徒然日記/釣り サバフライとチダイの刺身 Posted on 2020年10月30日 サバをフライに(健康のため衣少なめ)、 チダイを一日寝かせて刺身にしました。 寝かせるときに、半身を昆布締めにしておきました(右半分)。 サバってフライにすることは少ないと思うけど(竜田揚げはよくある)、 なかなかいけます。ビールのオツマミにも最高です。