刺身の三種盛り

三日前に釣った魚を刺身でいただきます。
程よい熟成。
上から、
クロムツ（皮ごと炙って冷水で締めたら皮がはがれてしまった）
タチウオ
アオハタ

釣り人の特権です。
おいしくいただきました。