本日のお魚料理

昨日の釣果をいただきました。

・アマダイとキンメの刺身
・アマダイとサバの塩焼き
アマダイはウロコも食べられるので、そのまま焼きました。
料理屋さんではウロコが白いままに仕上がりますが、
自分でやると、身の焼き具合に合わせるとウロコは焦げ気味。

その他に
・お豆腐と長崎産アオサのお味噌汁
・インゲンの胡麻和え
・お漬物

以上、ごちそうさまでした。