サバフライとチダイの刺身

サバをフライに(健康のため衣少なめ)、 チダイを一日寝かせて刺身にしました。 寝かせるときに、半身を昆布締めにしておきました(右半分)。 サバってフライにすることは少ないと思うけど(竜田揚げはよくある)、 なかなかいけま...

秋の植物

秋の花を植えました。 例年、ほぼ同じだけど。 まずはキク。 続いてジュリアン。

自己流パエリア

クロムツがまだ残っているので、自己流でパエリア。 具材は、 クロムツ(普通、こんなのパエリアの具にしないよね) イカ 小エビ パプリカ ピーマン ズッキーニ ちょっと味が薄かったけど、まあまあでした。

1個98円の柿

スーパーで98円の柿を2個買った。 その隣には、2個で598円のちょっとお高い柿が売っていた。 そっちのほうが明らかに美味しそうだ。 でも、今は資産運用でつつましく生きている身なので、 3秒思案して98円の方を買った。 ...

燻製三種

燻製器でチクワ、カマンベールチーズ、カニカマの燻製を作ってみた。 チップはサクラ。

浦安の穏やかな一日

雨が降り出す前の風景。 アオサギがエサの小魚を虎視眈々と狙い、 その横を鴨がのんびり泳いでいました。 堤防に上がっている鴨ものんびりです。  

海鮮アヒージョ

釣ったクロムツ、イカ、エビと野菜のアヒージョ。 こうなると、何が入っているか見てもわからない。 美味しいけど、後片付けが大変。